STEP1、面水、搅拌均匀

STEP2、揉成面团、用干净的湿布盖好、也可以用保鲜膜、醒面20分钟

STEP3、韭菜洗净切好、倒豆油、搅拌均匀、先放油韭菜不会出水、这是我婆婆教我的

STEP4、肉馅搅碎、虾剁碎、海参切小丁、海肠切段、搅拌均匀、肉馅不用加水、直接搅拌就可以

STEP5、搅拌均匀加入、盐、十三香、味精、其他什么都不用放、为什么写适量、因为我口重、不敢给你们写重量、按自己口味调就行

STEP6、面也醒好了、切面疙瘩、擀面皮

STEP7、面皮中间要厚一些

STEP8、OK了、锅里烧、可以在里加少许盐、也可以不加、我煮喜欢煮三、比如；了、加点凉、等待再、再加凉、三次、加三次、就出锅