热菜家常菜
双椒鱼头别忘了还有那一碗面
边吃，边喝酸奶，解辣
配料表：
- 活杀花鲢鱼头 （1个）
- 盐 （少许）
- 料酒 （适量）
- 姜 （5片切丝）
- 剁椒 （1袋）
- 辣椒酱 （根据个人口味）
- 葱 （适量）
- 面条 （1份）
详细做法：
STEP1、鱼头洗净，料酒、盐按摩一下，腌制。腌制，腌制20分钟不碍事。
STEP2、准备酱料，剁椒买了料理包。（如果是瓶装剁椒，那么自己再加些蒸鱼豉油）
STEP3、腌制的鱼洗干净，放姜丝，倒上剁椒、辣椒，撒少许盐，再放上葱。锅里烧水，水开放入鱼蒸8分钟。此时，另取一锅同时下面条。
STEP4、鲜美无比别忘了还有那碗面
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