热菜家常菜
龙虾泡饭
1、米饭煮的比平时稍微硬一点。2、现做现吃，泡饭涨开了会影响口感。3、芹菜不仅能增加风味还可以去腥，也可以换成香菜、青菜、还可以加点葱花，看个人喜好。
配料表：
- 小青龙 （1只）
- 米饭 （34人的量）
- 芹菜粒 （三分之一小碗）
- 料酒 （2勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺））
- 醋 （半勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺））
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 生姜 （2片）
- 生抽 （1勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺））
详细做法：
STEP1、米饭按照平时34人的量提前煮熟（煮的比平时稍微硬点）；放凉；
STEP2、芹菜洗净切成小段；
STEP3、龙虾洗净切成小段；
STEP4、锅中加入平时菜的油量，龙虾放入爆，加入2片姜、2勺料酒；加入15分钟左右（按每家平时稀饭量加；
STEP5、加入1勺生抽、半勺醋、适量盐、适量白胡椒粉调味（盐和白胡椒粉按照每家平时习惯口味适量添加）；
STEP6、加入米饭拌匀，加入芹菜拌匀，关火，完成！超级美味！
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