STEP1、1.番茄切丁或切小块，鸡蛋打散加入适量的盐

STEP2、2.锅中倒油，油热放入鸡蛋翻炒（先等鸡蛋几乎凝固后再进行翻炒）紧接着放入西红柿和葱末，炒制西红柿出汁加入盐，再加入适量的清水，（不要太多哦）出锅前加入耗油，鸡精，醋，翻炒一会儿装盘

STEP3、米饭倒扣在碗里，装一个美美盘开吃！