配料表:
详细做法:
STEP1、1称量配料A,液体在底,糖左盐右然后面粉,最上层酵母。2开启和面模式12分钟。3和团成功后把拿保鲜袋把面团装好放入冰箱冷藏(冷藏不是冷冻哈,最多不超过三天用完面包胚)
STEP2、1冰箱拿出面包胚放置15分钟后擀薄,约5毫米。2软化好的黄油B刷一层。3撒一层胡椒粉B(现磨。4把切好的蒜苗叶B撒上,量的控制视乎自己口味。5把面胚切块准备放入面包盒。
STEP3、1随意摆放(左上1左下2中上方3正中4这样的顺序)然后放在暖和出发酵至面包盒8分满(不超过2小避免发酸),烤箱预热10分钟,160烤45分钟(烤,由于我娃陪睡睡觉过了20分钟,表面有点水蒸汽泡到)可以直接切着吃也可以在吃前100分钟烤,味道更佳哦
STEP4、切开的内部结构非常漂亮哦比常规的吐司方便操作同时也好吃。
STEP5、不喜欢蒜香这么浓的可以试下这些配料1黄油胡椒粉葱花百吉福芝士片2黄油肉松乳化的炼乳(30水70炼乳化开)3黄油肉松乳化蜂蜜(30水70蜂蜜化开)白芝麻
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