配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉切成小长方形,香菇切成小丁(因为我喜欢吃香菇所以多放了一些)
STEP2、炸洋葱酥的照片不见了emmm,油温八成热下洋葱酥炸至金黄微焦(不要炸糊了)中火!大火的话没酥就糊了……
STEP3、准备一个纱布或者香料盒(没有的话直接放吧(不是很建议))放入准备好的香料:辣椒,八角,桂皮,葱段……
STEP4、水开后放入要焯的青菜煮熟,然后用焯青菜的水焯肉(肉发白就可以了)(焯肉的时候之后可以放几片姜)记得要撇掉血沫
STEP5、锅中放入少许油(最好是炸洋葱酥的)按猪肉,香菇,洋葱酥的顺序放入食材翻炒几分钟,炒猪肉时加一勺五香粉
STEP6、加没过食材的热水(死猪不怕开水烫)一定要是热水!热水!热水!重要的事情说三遍然后加入生抽,老抽,盐,冰糖,然后加一些煮熟的鸡蛋
STEP7、炖一个小时左右,中间尝尝咸淡,淡了加盐水少了加水。
STEP8、出锅摆盘!
STEP9、感谢您看到这里
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