STEP1、将面粉、盐混合（盐的口味随自己的喜好）

STEP2、加入适量的水调成糊状（如图）我用的是温水

STEP3、需要不断的搅拌，搅打上筋，搅成图中的状态

STEP4、准备一个不粘锅，开小火，预热，用刷子刷一层喜欢吃厚的春卷皮可以多刷几次

STEP5、面糊会很快成型

STEP6、成型后用硅胶铲（或者木铲）铲一下边角就可以很轻松拿下来

STEP7、春卷馅——胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、腊肉「1.胡萝卜2.黑木耳3.鸡蛋4.腊肉5.鸡蛋，腊肉黑木耳胡萝卜，加盐、抽、胡椒调味」（喜欢吃什么馅包什么馅）

STEP8、放置春卷馅

STEP9、不知道怎么包的看这里

STEP10、卷到最后粘合部分可以用面粉兑点水粘合，也可以跟我一样不过炸制的时候必须平面朝上，等炸制硬后翻面炸开口部分

STEP11、油温烧得不宜过高，小火慢煎

STEP12、酥脆可口

STEP13、冷冻保存第二天来炸

STEP14、配点醋和辣椒，完美。