番茄虾仁意面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07意面番茄虾仁番茄虾仁番茄虾

加番茄膏（新疆的笑厨番茄酱）后收汁可以不用略干状态，更容易拌匀

配料表：

番茄（2-3个）
虾仁（8-10只）
番茄膏（15-25克）
盐（适量）
黑胡椒（按口味）
橄榄油（适量）
蒜（2瓣）

详细做法：

STEP1、1.番茄划十字，热里烫个3分钟左右，撕去外皮，切小块块，备用。2.虾仁去头去壳去虾线，虾头洗净不要扔，备用。3.蒜切末（可以不选或换洋葱，还可以加一丢丢小米椒提辣味，备用。4.备用。开始：热锅油，倒入蒜末或洋葱末，煸出香味倒入虾头炒出虾油，倒入虾仁，炒到卷装捞出，此时如果觉得油少，就加点，倒入番茄块翻炒至收汁略干后加适量加番茄膏（可以用刚的，继续翻炒至收汁加盐调味，倒入虾仁，程中觉得干就加，觉得多就开大火收收汁，出锅前扭入黑胡椒

番茄虾仁意面