STEP1、准备好所有食材，面粉我是用的普通的，牛奶品牌不限

STEP2、准备两个无水无油的大碗，把蛋白和蛋黄分离蛋白里面不要混进蛋黄了

STEP3、25g白糖，40g玉米油或者色拉油等等无味的油，40g牛奶加入蛋黄里面，然后打蛋器搅拌均均

STEP4、面粉过筛加入蛋黄液里面，继续搅拌均匀

STEP5、搅拌均均的面糊

STEP6、称50g白糖备用

STEP7、蛋白液中加入几滴柠檬汁，如果不太喜欢蛋的腥味可以多加一点，然后电动打蛋器低速打成如图所示，然后三分之一的白糖继续打发

STEP8、高速打成如图所示，继续三分之一的白糖

STEP9、高速打至图中的样子，有纹路的时候加入剩下的白糖继续打发

STEP10、高速打至提起呈倒三角就可以了，如图

STEP11、三分之一打发好的蛋白加入面糊里面搅拌均匀

STEP12、把面糊倒入打好的蛋白里面搅拌均匀

STEP13、图中是我搅拌好的面糊，倒入电饭锅点蛋糕选项开始蒸蛋糕，继续做其他事情

STEP14、我们家的电饭锅是50分钟，成品出来了，真的很简单