STEP1、除黄油外其他的材料放入厨师机揉至能拉出厚膜。面包机同操作。

STEP2、加入软化好的无盐黄油。揉至能拉出光滑透明的薄膜，有破洞，洞口边缘是光滑的状态。揉面注意面团温度，室温好厨师机桶裹冰袋。面包机揉注意面温，必要时中途放冰箱降温再继续。温度不要超过28度。

STEP3、揉至这样也是OK的

STEP4、取出面团放入盆中包好保鲜膜放温暖的地方发酵。一发建议室温不超30度时常温发酵，冬季室温太低可以晚上揉面放冰箱4度冷藏发酵，不建议烤箱发酵。

STEP5、发酵至两倍大。自己比较大小不要发太大发过头。

STEP6、面团从盆中取出，底部发酵孔供参考。

STEP7、分割面团，每个60克。

STEP8、滚圆入烤盘，包上大的保鲜袋或保鲜膜放冷藏醒半小时。冬季室温低的放室温醒可以。

STEP9、醒好后取出擀成水滴装，继续醒发半小时，方法同上。

STEP10、有盐黄油切成长条大概8-10克左右一条，切好放冷藏备用。

STEP11、取出醒发好的水滴状面团擀成牛舌状。

STEP12、上面放切好的有盐黄油条。从上向下卷起来。

STEP13、放入不沾烤盘。如果没有不沾烤盘一定记得刷油刷油。不可垫油纸。

STEP14、放入发酵箱28度湿度80%发酵至两倍大。28度发酵是为了不让黄油融化。我测试过35度发酵黄油虽然提前化了，但是味道没有变。所以没有发酵箱的就将就放烤箱发酵吧，底下放烤盘多放水。

STEP15、上图就是35度发酵的，黄油有点流出来了。吃起来一样好吃。

STEP16、发酵好取出中间撒点海盐。（没有海盐的可以忽略）。烤箱发酵的记得表面喷一点水。

STEP17、放预热好的烤中下层上火200下火180烤15-18分钟。烤。判断标准看面包表面上色情况。

STEP18、出炉后烤盘里会有多余的黄油，把面包集中到有黄油的地方放凉。容易沾底的烤盘用借助工具铲到一块。放凉后黄油会吸一些到面包上，底部有很厚一层脆底。这时候吃最香了。

STEP19、外面脆，掰开看里面却是很软的哦。

STEP20、一次最少可以吃俩

STEP21、最后附上用到的喷壶和海盐品牌盐之花。需要的自取。自问自己写的很详尽了。如还有不懂的可加私聊。