STEP1、面条煮熟后浸凉备用。

STEP2、青菜洗净，掰段。肥牛解冻。如果是冻干松茸，泡个十秒钟后把水倒掉就可以了。

STEP3、姜切片，葱切小段，锅中倒入少许油，爆香姜葱，放入松茸，以适量蚝油翻炒，再倒入两大碗清水。水开后放入肥牛和青菜，调入盐，至肥牛不见血色即可。

STEP4、面盛出，连汤带菜浇到面上，就可以了！

STEP5、ps:还加了鹌鹑蛋和烘香的芝麻。好吃的！