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热菜家常菜

玉米面苹果

2022-03-19 10:41:07

水量灵活掌握,面不能太稀或太稠!泡打粉选无铝的,不加小苏打口感略显结实,不喜欢苹果可以不放

配料表:

  • 玉米面 (100克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 无铝泡打粉 (5克)
  • 小苏打(更暄软) (1克)
  • 爱乐甜 (20克)
  • 水 (130克(依据自家面粉吸水性加减))
  • 苹果粒 (35克)

详细做法:

STEP1玉米面、低筋粉、泡打粉、小苏打、爱乐甜一起拌匀

玉米面苹果

STEP2、加水调匀

玉米面苹果

STEP3、加入苹果粒拌匀,消耗家里不好吃的苹果

玉米面苹果

STEP4、倒入6连模,翻倍做的,还多了2个盒

玉米面苹果

STEP5、锅里做水烧开,放入模具大火蒸18分钟,等2分钟!放烤网上晾晾,不太烫手时撕去纸模后再晾晾,然后装保鲜袋冷藏尽快食用,吃不了的放保鲜袋冷冻保存

玉米面苹果

STEP6、实验了很多,这是没放苹果粒,也没加糖,加了点小苏打,很宣软!稍晾晾揭去纸模,再晾晾装保鲜袋冷藏保存,吃不了的装保鲜袋冷冻储存!

玉米面苹果


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