热菜家常菜
《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭
配料表：
- 羊排 （350克）
- 食用油 （适量）
- 姜片 （4片）
- 水 （适量）
- 洋葱（切块） （1个）
- 胡萝卜（切块） （1根）
- 米 （300克）
- 盐 （6克）
- 葡萄干 （20克）
- 松子 （适量）
详细做法：
STEP2、步骤二：加入姜片去腥味
STEP3、步骤三：然后加水
STEP4、步骤四：加水转小火，焖煮羊肉45分钟，炖制全熟；同步另准备一个碗浸泡米45分钟
STEP5、步骤五：将洋葱、胡萝卜倒入已经煮好的羊肉汤中，翻炒5分钟（洋葱和胡萝卜也可切丝，但不要太细）
STEP6、步骤六：将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺，再加适量水，刚好没过米。
STEP7、步骤七：关小火，焖煮30分钟至米熟
STEP8、步骤八：加入盐、葡萄干、松子搅拌均匀，再关火焖煮5分钟（盐边放边搅拌，防止部分过咸）
STEP9、步骤九：薇式羊肉手抓饭到此就完成啦（喜欢孜然，也可以适当撒些哦）
家常菜做法
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