STEP1、菠菜一小把，一小碗水，放入小美，10秒速度10打碎成菠菜泥

STEP2、大概300克面粉，分次加入菠菜泥，如不够，在菠菜泥里加入适量清水。

STEP3、手工揉成面团，封上保鲜膜，醒发1个小时

STEP4、切一个小面团，横截面，菠菜汁很丰富

STEP5、擀成圆形面饼后，折叠起来切条

STEP6、将面条整理出来装盘

STEP7、热热闹闹的火锅配菜：碧绿的菠菜手擀面、金黄的手工蛋饺、红火的蟹肉棒、映衬着白色的牛百叶。