热菜家常菜
香菜牛肉蒸饺
配料表：
- 牛肋条肉 （1000克）
- 猪五花 （250克）
- 香菜 （50根）
- 鸡蛋 （4个）
- 胡萝卜 （2根）
- 香菇 （20朵（可放可不放））
- 花椒 （20粒）
- 小葱 （20根）
- 饺子皮 （160张）
- 调料 （姜汁生抽蚝油芝麻油橄榄油盐糖花椒粉）
详细做法：
STEP1、温水泡花椒香菇备用，将牛肉和猪五花（选偏肥些的猪肉）切小块，然后分三次剁碎（要是菜板足够大不分次也可以）
STEP2、香葱切碎加入切好的肉中
STEP3、香菇花椒捞出沥干，将适量花椒水加入肉糜中快速向一个方向搅拌，加入姜汁，盐，生抽，花椒粉，蚝油，芝麻油，橄榄油，少许糖继续搅拌
STEP4、胡萝卜焯水切丁，香菇，香菜切碎加入肉糜搅拌
STEP5、加入鸡蛋搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
STEP6、然后就开始包饺子蒸饺子啦也可以开水下水饺吃，不过个人觉得蒸着吃更好吃
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