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热菜家常菜

云食谱红曲葡萄干面包

2022-03-19 10:41:07

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 细砂糖 (36克)
  • 盐 (4克)
  • 奶粉 (12克)
  • 红曲水 (192克)
  • 黄油 (25克)
  • 葡萄干 (50克)

详细做法:

STEP1、打开手机云食谱,找到红曲葡萄干面包

云食谱红曲葡萄干面包

STEP2、下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料

云食谱红曲葡萄干面包

STEP3、用料:高筋粉300克,干酵母5克,糖36克,盐4克,奶粉12克,红曲水192克,黄油25克,葡萄干50克

云食谱红曲葡萄干面包

STEP4、将水,糖,黄油,盐倒入面包桶,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP5、倒入高筋粉和全麦粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。

云食谱红曲葡萄干面包

STEP6、放入面包机,卡好,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP7、盖上盖子。

云食谱红曲葡萄干面包

STEP8、戳手机屏幕下方的一键制作,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP9、手机显示面包机开始搅拌,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP10、2小时左右,手机提示投放果料,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP11、打开面包机,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP12、倒入葡萄干,盖好盖子,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP13、3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP14、倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。

云食谱红曲葡萄干面包

STEP15、关掉面包机,打开盖子,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP16、提出面包桶,

云食谱红曲葡萄干面包

STEP17、倒出面包,晾凉

云食谱红曲葡萄干面包

STEP18、切片食用。

云食谱红曲葡萄干面包


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