STEP1、茴香切段（小拇指长）

STEP2、发好的面团

STEP3、开始搓揉成长条

STEP4、切段，压扁，开始用擀面棍擀成圆片（如下图）

STEP5、绞肉和油，一勺黄酱混合搅拌（不要加酱油）

STEP6、滚一锅水，放入的饺子约水的三分之一。大火滚，用汤勺顺时钟绕圈，让水流动。加入冷水两次，盖锅煮皮，开锅煮馅。最后饺子浮上水面就可以捞上盘子。

STEP7、准备蘸酱，吃饺子！新年快乐！