热菜家常菜
番茄鸡丝面
配料表：
- 鸡胸肉 （50克）
- 鸡蛋面 （100克）
- 西红柿 （1个）
- 枸杞苗 （25克）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜 （2.5克）
- 盐 （2克）
- 糖 （1克）
- 鸡精 （1.5克）
- 生抽 （1勺）
- 香油 （0.5汤勺）
- 食用油 （0.5汤勺）
- 酒 （0.5汤勺）
详细做法：
STEP1、锅中放入适量水，姜，酒，鸡胸肉冷水下锅焯水一分钟
STEP2、把焯好水的鸡胸肉捞起放凉后撕成小块。西红柿也切成小块备用
STEP3、枸杞苗洗净备用
STEP4、锅中放入适量的清水，把切好的西红柿冷水下锅，大火烧开
STEP5、放入面条，用筷条迅速打散，大火继续烧开之后转成中小火
STEP6、随后进入鸡蛋和枸杞苗，继续用中小火煮开，加入盐，糖，生抽，食用油，香油调味，煮至面条变软，便可出锅
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