桑葚酱面包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07面包桑葚

桑葚酱是自制的冰糖桑葚酱烤制的时候一定要随时查看，调整时间，我这次就是没看，所以烤过了头，表皮硬得像石头，不能吃了，不过里面的部分味道还是不错的，带有一丝甜味，我像掰开一个馍一样把它掰开，然后吃里面的馅

配料表：

详细做法：

STEP1、将所有材料混合在一起，揉面30分钟

桑葚酱面包

STEP2、面包发酵至两倍大后（大约一个半小时），分割成两份，排气，搓圆，松弛10分钟

STEP3、整形成长条，进行2次发酵，大约一个半小时，发酵至1.5-2倍大即可

桑葚酱面包

STEP4、发酵好后，在表面划几刀，烤盘铺上锡纸，面包放上去，然后放入已预热至180度的烤箱，上下火烤30分钟，取出放凉

桑葚酱面包