热菜家常菜
巧克力面包
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄油 （20克）
- 酵母 （2.5克）
- 盐 （2克）
- 糖 （30克）
- 奶粉 （8克）
- 牛奶 （100克）
详细做法：
STEP1、留下来10g牛奶（为了一会化酵母），酵母、黄油先不放
STEP2、盖上湿布醒面，醒一个半小时
STEP3、拿出来面，像洗衣服一样揉搓5分钟
STEP4、把牛奶化开酵母倒入面中继续揉搓，然后加入常温化的黄油
STEP5、15分钟的样子
STEP6、这是30分钟的样子，然后放到盆里盖保鲜膜醒发至2倍大就可以了
STEP7、蛋黄刷面，撒点芝麻，烤箱180先预热5分钟然后烤20分钟，要注意看表面颜色如何及时加盖锡纸，结果做的实在有点丑烘焙真是个技术活
家常菜做法
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