热菜家常菜
油菇饭
鲜甜软糯也可以泡一点虾仁，或者切一点西芹碎进去。都会很好吃哒。就这样炒鸡简单谢谢观看，笔芯()
配料表：
- 香菇 （6-8朵）
- 食用油 （30克）
- 香油 （1汤匙）
- 水 （5汤匙）
- 生抽 （2汤匙）
- 冰糖 （6克）
- 胡椒粉 （5克）
- 米饭 （两碗）
详细做法：
STEP1、香菇洗净去根儿，竖切薄片，薄一些容易入味儿。
STEP2、四成热锅加入一勺油，稍微多一点会比较香，倒入香菇片儿大火翻炒，至香菇变软上色。
STEP3、这是炒好的香菇的颜色。（但是不用盛出来啊，我是盛出来给大家看一下颜色，这样对比比较明显。）
STEP4、烹入酱油和冰糖，快速翻炒至冰糖融化后，添水。撒入少量胡椒粉，淋一勺香油，大火收汁儿。
STEP5、汁水基本收干后，倒入米饭，快速翻拌至米饭无结块、上色均匀。
STEP6、出锅咯，齐活儿
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