配料表:
详细做法:
STEP1、温水化开酵母粉备用!
STEP2、糖盐油面粉混合均匀。
STEP3、把酵母水和面。
STEP4、揉搓成团,静置20分钟。
STEP5、再次把静置醒好的面团,揉至光面就行。发面1小(发面)
STEP6、发面的时间,我们来准备蒜蓉酱,准备大蒜2颗。
STEP7、缴成蒜末
STEP8、黄油50克,小火融化,炒大蒜
STEP9、炒香了,放盐调味。
STEP10、面发好了,排气。
STEP11、排气
STEP12、分成4等分
STEP13、找光面
STEP14、擀面片
STEP15、四片都擀好了,大小差不多一致。
STEP16、垫个锡纸或者烤盘纸,涂层蒜蓉酱,涂层蒜蓉酱。
STEP17、依次叠放
STEP18、四片搞定
STEP19、把它分成8等份。
STEP20、再小等份一分为二,往外翻2圈
STEP21、翻花视频
STEP22、全部搞定,盖上保鲜纸,再醒1小时。让他完全再次发酵。
STEP23、发起来了
STEP24、刷上蛋液,烤箱上下210度烤25分钟,具体时间自己观察观察自己的烤箱
STEP25、漂亮吧!香爆了!外脆里嫩!
STEP26、好吃好吃好吃好吃好吃
STEP27、好吃好吃好吃!你们做好了记得上传作品噢!
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