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热菜家常菜

玫瑰馒头

2022-03-19 10:41:07

醒發面時間不要太久,會酸!

配料表:

  • 中筋麵粉 (400g)
  • 火龍果汁 (250g)
  • 白糖 (25g)
  • 酵母粉 (5g)

详细做法:

STEP1、火龍果榨汁,可以過篩去黑籽後榨汁,我選擇一起榨,不會丟失營養,也許美感要扣點分_。所有材料揉均勻,表面光滑

玫瑰馒头

STEP2、蓋上保鮮膜醒發1.5-2倍大。冬1小時,小時,因室溫的不同,自己根據室溫掌握。

玫瑰馒头

STEP3、70g一份,分成了8份,揉搓成長條。

玫瑰馒头

STEP4、切成大小差不多的7個等份

玫瑰馒头

STEP5、我全部切掉_

玫瑰馒头

STEP6、擀成餃子皮形狀,按照上圖箭頭方向卷起來,鬆緊適中即可。

玫瑰馒头

STEP7、卷起來中間切開,一分為二

玫瑰馒头

STEP8、就成了可愛的兩朵玫瑰

玫瑰馒头

STEP9、全部完成,做得快就讓它再醒發5-10分鐘,新手做得慢,直接蒸。

玫瑰馒头

STEP10、用,100度,10-15分鐘,鍋話一樣,10-15分鐘,注意,冷水就下鍋,度。

玫瑰馒头

STEP11、蒸完會變顏色,水果顏色氧化,香檳玫瑰也很美。實在喜歡紫色,也可以用紫薯代替。

玫瑰馒头

STEP12、希望你會喜歡。

玫瑰馒头


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