STEP1、农家酸菜2头，切小丝

STEP2、准备有肥有瘦的肉沫

STEP3、姜丝、米椒

STEP4、起锅倒油，待油热后倒入肉末，小火煽炒

STEP5、不停翻炒

STEP6、加入姜丝、小米椒继续小火爆香，放少许盐。

STEP7、炒至肉色变黄

STEP8、放入酸菜翻炒

STEP9、倒老抽、生抽继续翻炒，盖锅盖2分钟

STEP10、盛盘开吃，如果吃了还有剩的，第二天早上拿来煮粉也是超级美味，哈哈哈