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热菜家常菜

咖喱鸡肉饭宝宝最爱没有之一

土豆分次放入是方便成品即有土豆泥又有成块的土豆出现,口感会更好!

配料表:

  • 鸡脯肉 (一块半)
  • 土豆 (2个大一些的)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香菇 (6-7朵)
  • 平菇 (7-8朵)
  • 得利斯火腿肠 (半根)
  • 蒜瓣 (6-7瓣)
  • 咖喱 (3块)
  • 盐 (少许)
  • 洋葱 (一个小一些的)

详细做法:

STEP1、鸡脯肉切成2厘米左右的块,土豆、胡萝卜、洋葱切成1.5厘米左右的块

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STEP2、锅底放油加入洋葱、蒜瓣爆香

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STEP3、再加入鸡肉块炒至变色

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STEP4、再胡萝卜、土豆,土豆,土豆

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STEP5、炒至均匀后加入热水没过食材,开大火烧开后转中小火炖制

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STEP6、同时准备香菇、平菇,香菇切两刀,平菇,炖完后收缩严重就看到了,也可以加入口蘑,之前加入口蘑也非常好吃就是口蘑耐煮,如果加入口蘑就在出锅前半个时放入即可

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STEP7、得利斯火腿肠我家宝贝很爱吃,我会放一些,如果没有不放也完全不影响口感

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STEP8咖喱推荐牛角牌的咖喱味道浓郁,如果没有其他牌子也可以,宝贝吃注意不要选太辣的咖喱选原味即可

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STEP9、咖喱加入热水没过后放入微波炉加热一分钟化开备用

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STEP10、小火慢炖半个小时后加入香菇平菇继续转小火慢炖一定记得盖盖子

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STEP11、再煮半个小时后加入剩下的土豆继续炖半个小时后,加入得利斯火腿肠煮十分钟后再加入咖喱,咖喱加入后就需要不停搅拌了以防止粘锅,出锅前加入盐调味,味道可以重一些因为要伴米饭吃,等咖喱和汤汁收的相对比较粘稠时就可以关火出锅了!

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STEP12、咖喱盛在碗底

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STEP13、用模具扣出各种小动物造型盖在米饭上,这么可爱的美食,宝贝能不一口吃光光吗

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