配料表:
详细做法:
STEP1、将面团材料除了黄油外放进厨师机桶内,搅拌至面团光滑有弹性。(建议用净化后的高水质用水,比如美的静净净水器净化后的水就不错,能过滤掉水里的消毒剂和重金属离子))
STEP2、最近在使用的美的静净净水机,同时过滤掉水中的含氯消毒剂和重金属,相比每天买超市的矿泉水来说更划算,而且1月2号就是JD年货节了,到时肯定少不了优惠活动的)
STEP3、加入软化后的黄油,继续搅拌。
STEP4、搅拌至面团出膜
STEP6、揉好的面团平均分成8个松弛20分钟。
STEP7、把松弛好的面团擀成长舌形,上面铺上椰蓉馅卷起放到模具里。
STEP8、一次做好剩下的面团。
STEP9、发酵到2倍大的时候刷上蛋液。放进烤箱中层175度。30分钟。
STEP10、放到温暖处发酵
STEP11、烤好后厨房满是椰蓉香,馋死。