热菜家常菜
鱼丸粗面
煮完丸子的汤千万不要倒掉，清汤版对的鱼丸粗面灵魂就在于这个汤底，是很鲜美的鱼肉清汤哦加点自己喜欢的青菜和一把乌冬面煮几分钟，加适量盐和胡椒粉调味就是一碗清汤的鱼丸粗面啦！还可以加咖喱，老干妈、红酸汤......一切一切你喜欢的味道进去，根本无法做的难吃。
配料表：
- 龙利鱼 （500g）
- 鸡蛋 （一只）
- 淀粉 （一勺）
- 面粉 （一勺）
- 葱花 （一把）
- 料酒 （少许）
- 食盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、利鱼切小块用料理机打碎。在鱼肉中加入料酒鸡蛋葱花盐用料理机打30秒
STEP2、加入一勺淀粉一勺面粉和适量白胡椒粉，料理机打1min左右。
STEP3、准备一碗水，挖取丸子之前在清水中沾一下，以防鱼泥粘在勺子上。
STEP4、丸子放到煮沸的清水中,待丸子浮起来后捞出即可.
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