配料表:
详细做法:
STEP1、牛奶称好加白糖酵母化开,静置一会儿,加入面粉里拌成棉絮状,加食用油,没有味道的都可以,揉成团,揉成切开无孔,细腻的面团,如图就可以,大概二十分钟左右,勤快虐面加油!这就是馒头光滑的诀窍
STEP2、整下摆蒸笼里,底下装半锅水,水烧手放进去有点烫就可以,盖锅发酵一个半小时左右,想省时间多加一克酵母,感觉还可以再切粗一点点,太窄了馒头会倒我第一次做刀切,献丑了
STEP3、按馒头迅速回弹就说明发好了,直接开火蒸,上汽后蒸十分钟,焖三分钟开锅。最好蒸笼或玻璃盖蒸,我的铁锅盖就经常滴水到馒头里!
STEP4、一出锅我就开始吃吃吃!
STEP5、看看组织,细腻暄软
STEP6、无美颜的也是美美哒!
STEP7、我也捏捏,特别好玩
STEP8、小馒头被右边这个小朋友消灭光光了
STEP9、我的群,里面都是一些爱好做美食的厨友,有兴趣的来!