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贝塔面粉椰蓉包

2022-03-19 10:41:07面粉椰蓉椰蓉包

配料表：

1、面团
贝塔面粉（250克）
小苏打（2克）
酵母粉（4）
食用碱（1克）
猪油/椰子油（需融化）（50克）
鸡蛋+水（4个+水=250克）
2、馅料
椰蓉（100克）
椰子油（30）
代糖（10克）
鸡蛋（2-3个）
3、烘烤
温度（180度）
详细做法：

STEP1、和好面团发酵至2倍大

STEP2、椰蓉馅料和好，均分10个，放入冰箱冷冻30分钟

STEP3、发酵好的面团均分10个，像包蛋黄酥一样包入椰蓉馅，表面粘芝麻烘烤

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