热菜家常菜
超下饭糖醋流心荷包蛋
1糖醋汁糖和醋的比例是1:1，加不加番茄酱都可以2煎蛋尽量不要煎到太熟了，没有流心蛋好吃
配料表：
- 鸡蛋 （四个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （两勺）
- 糖 （两勺）
- 醋 （两勺）
- 蕃茄酱 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
- 清水 （五勺）
详细做法：
STEP1、调碗汁：两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉，少许盐和五勺清水调匀备用
STEP2、锅中放少许油后打入鸡蛋煎制
STEP3、煎好一面后翻面煎一会儿，煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动，不要完全凝固的状态盛出备用
STEP4、锅中倒入碗汁加热至浓稠
STEP5、倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁，大火收汁即可
STEP6、撒香葱和芝麻即可
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