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热菜家常菜

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

2022-03-19 10:41:07

用温水冲嗷,用无水无油的筷子去间柠檬片,一到两个柠檬片就可以用密封罐常温保存一个月,冰箱冷藏保存三个月

配料表:

  • 黄冰糖 (500g)
  • 柠檬 (6个)

详细做法:

STEP1、我用的是辰颐物语的安岳柠檬,用盐搓洗或用盐水浸泡十分钟(用于去除表面灰尘和污渍)

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP2、切头去尾,头尾会比较涩

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP3、切片(最好带手套,柠檬很伤手)

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP4、这样,三到五毫米厚就可以

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP5、用牙签去籽,这是很必要的一步,要不然柠檬膏会苦

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP6、锅底铺一层黄冰糖,最好碎一点

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP7、再铺一层柠檬,以此往复

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP8、我的黄冰糖我实在弄不再碎了,就这样吧

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP9、煲汤模式俩小时,然后保温八到十小时,煲汤模式结束后可以搅拌一下防止糊底

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP10、成了,我是晚上做的,刚好保温一晚上

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP11、罐子一定要是无水无油的,这是在网上买的密封罐750ml的

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP12、放凉一点这个膏会变稠

自制家庭版柠檬膏电饭锅版

STEP13、自己冲了一杯

自制家庭版柠檬膏电饭锅版


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