STEP1、鸡胸肉解冻，有条件的可以买新鲜的鸡胸肉。我喜欢切成片，这样解冻比较快。

STEP2、胡萝卜去皮切丁，香菇切成片和玉米粒一起下过焯熟。

STEP3、准备好葱姜水，保留葱段，姜片改刀切成丝，泡一会儿。葱白留着做馅料，也可以留一点葱段放在馅料里面。

STEP4、鸡胸肉切丁剁碎，把所有调料和配料混合在一起，并分三次加入葱姜水按照一个方向搅拌上劲。

STEP5、顺着一个房间搅拌，虽然很累，但是为了上劲值了！

STEP6、每一次搅拌都要馅料充分吸收葱姜水之后再加葱姜水，三次就够了，剩下的葱姜水可以留着待会儿包饺子封口用。

STEP7、馅料搅拌好，腌制30分钟，天气冷不用放进冰箱。准备好饺子皮，腌制