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热菜家常菜

瘦身减脂必备番茄鸡胸肉意面留学党的福音

真香.jpg

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 淀粉或鸡蛋清 ((介意鸡胸肉口感老的可以放))
  • 料酒 (与酱油混合后没过鸡胸肉)
  • 酱油 (鸡胸肉在碗里高度的1/4-1/3)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (2克不需要很多因为有生抽了看个人口味)
  • 糖 (1克提鲜)
  • 黑胡椒粉 (一勺)
  • 蒜粉或鲜蒜末 (1-2克或1瓣)
  • 孜然(可不放,但是我是孜然爱好者放了之后真的很香) (一勺)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切丁放入碗中,把所有腌料倒进去搅拌均匀腌制半小时以上,这一步没拍照片但是也没必要???

STEP2、煮面,加一茶勺盐也许大概可以熟的快一点(?)同时大火热油,把铲子放进去的时候有小泡泡就可以了(学校宿舍公用灶台真的很脏别怪我呜呜呜)

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STEP3、煎一个蛋,不想煎蛋或者不想吃煎蛋或者没有鸡蛋(?)的可以跳过(」)_这一步用不到所有的油,如果煎了的话可以直接用剩下的油开始炒鸡胸肉,爱吃油人士可以选择加油(?)

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STEP4、鸡胸肉丁下锅翻炒几下,趁还没有全部变色倒入少量料酒(不喜欢啤酒麦香味的可以不做这一步,喜欢咸口的可以加生抽,实在想放点什么的就加水,全凭个人口味决定!!)

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STEP5、鸡胸肉翻炒至七八成熟加入番茄,和鸡胸肉一起炖一会。把番茄盖在鸡胸肉上压出汁水可以让鸡胸肉更好的入味!!随后等番茄变软烂了之后用铲子碾成小丁,或者从一开始就切丁也可以省略这一步,或者你就想吃大块番茄。本肉食恐龙选择压成小块假装自己在吃肉)

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STEP6、这时候如果鸡胸肉已经熟了但是意面还没好的话就可以加水开小火或者关火随它去(」)_

STEP7、把意面和鸡肉倒在起,加入道灵魂——番茄酱!番茄酱,如果番茄沙司话出来成品会偏甜,本吃不惯咸甜混合口人选择拒绝

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STEP8、搅拌!混合!出锅!完成!开动!!!!

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