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热菜家常菜

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

配料表:

  • 鸡蛋 (1只)
  • 猪肉 (500g)
  • 虾仁 (250g)
  • 竹笋 (1000g)
  • 甘蓝 (半个)
  • 面粉 (2000g)
  • 盐、白糖、味极鲜、蚝油、菜籽油、包子饺子料、鸡精、料酒 (少许)

详细做法:

STEP1、打汁机打碎紫甘蓝

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP2、打好的紫甘蓝

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP3竹笋、葱、姜剁碎

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP4、把剁碎的竹笋、大肉、虾仁、葱、姜放在一起,放盐10-15g,味极鲜酱油少许,蚝油少许,糖5g,包子饺子料少许,鸡精少许,料酒少许,热油泼入(多放一些油会比较香、香油少许

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP5、和面醒面

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP6、擀面剂子

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP7、切饺子剂子

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP8、包饺子

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP9、元宝形状

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP10、煮熟的饺子

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺

STEP11、很美味

紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺


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