STEP1、所有材料揉在一起，我是用厨师机，也可以手揉。面团发酵至两倍大。面团取出排气，备用。

STEP2、想做什么卡通馒头，去网上搜下卡通形象。今天是机器猫，蓝色是主体，脸是白色，眼睛是黑色。所以需要准备三种面团。蓝色面团是揉入了蝶豆花粉、黑色是食用竹碳粉。红色是加入红曲粉。

STEP3、开始造型。蓝色揉成普通馒头样子，白色的脸是圆形面片。把白色面片按在馒头上。我还做了个荷叶夹馒头，就是擀成一个椭圆形，中间刷点油，对折，也是把脸按在荷叶夹馒头上。

STEP4、做眼睛，白色的眼睛，黑色的瞳孔。可以用饮料吸管做，把面擀成薄片，用吸管压一下。粗吸管做白色眼睛，细吸管压瞳孔。实在没有工具，也可以手揉，可能没有这么规整。

STEP5、把眼睛按上。红色的鼻子是加入了红曲粉的面团。胡须和嘴是用牙签压出来的。

STEP6、馒头成形后，二次发酵至两倍大，上锅蒸十分钟。可爱吗？