热菜家常菜
『茄汁龙利鱼乌冬面』
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 龙利鱼 （半条）
- 盐 （1克）
- 蒜 （1瓣）
- 清水 （500克）
- 番茄酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白胡椒粉 （半勺）
- 青菜 （1颗）
详细做法：
STEP1、番茄切块备用（介意番茄皮的可以先热水烫下去皮）
STEP2、龙利鱼切片加盐抓匀备用
STEP3、热锅少许油，加入蒜瓣煸香
STEP4、加入番茄翻炒1分钟，再加入番茄酱、生抽、蚝油、白胡椒粉和水，中小火炖煮10分钟
STEP5、开盖转中火，加入鱼片，滑散
STEP7、出锅装盘，淋少许香油
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