STEP1、玉米面和面粉各一半，每份400g。

STEP2、3克酵母粉用温水化开。

STEP3、一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌到这个程度就可以用手和面了。

STEP4、和面和到不沾手，不沾盆，然后发酵两三个小时。

STEP5、发酵到这个程度就可以了。

STEP6、发酵完就可以蒸馒头了。先揉一揉，然后烧水，开锅后再放揉好的馒头。20分钟左右就熟了（根据自己的馒头大小，还有火势来控制时间）

STEP7、蒸好的馒头出锅了

STEP8、还用电平铛烙了几个玉米饼。

STEP9、很香，很好吃。减肥期间吃玉米馒头