STEP1、把糖放到牛奶中溶化，中筋麵粉，全麦粉，酵母称到一起撹拌均勻。

STEP2、把牛奶倒入面粉中，用筷子撹拌到成块状，然後手揉成团，揉止面粉光滑加入黄油/猪油，再揉至面团光滑柔軟！

STEP3、揉到大概面团切開，中心是这樣子就好了

STEP4、把面团擀成方形，然後在表面用噴壺噴一层水，卷起來，注意中心要卷紧不要有空氣，卷到后面不需要太紧

STEP5、大概这樣

STEP6、切成3厘米一个小馒头

STEP7、发酵半小時，我的温度大概是32至34度左右

STEP8、水了之後再放入面包，中大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘！

STEP9、面团揉好，组織是很细膩的呢！

STEP10、熱着好吃！但冷了也不会硬邦邦的！