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广式香肠闷杂粮饭

配料表:

  • 香肠 (3根)
  • 盐 (适量克)
  • 生抽 (一勺)
  • 胡萝卜丁 (半根)
  • 豌豆 (随意克)
  • 洋葱 (适量个)

详细做法:

STEP1、杂粮一碗,白米一碗。杂粮是提前一晚上泡过的。香肠放的不多,主要是想吃的健康点。

广式香肠闷杂粮饭

STEP2、洋葱爆香,腊肠丁炒出油

广式香肠闷杂粮饭

STEP3、先放入胡萝卜丁翻炒几下,放入豌豆。放适量花椒粉,十三香,翻炒均匀。

广式香肠闷杂粮饭

STEP4、不用炒太久,毕竟还要放入电饭煲和米一起蒸呢。

广式香肠闷杂粮饭

STEP5、菜倒进去搅拌一下这样出锅比较均匀,直接吃不用在盛饭之前在搅拌。

广式香肠闷杂粮饭

STEP6、建议比平时蒸饭少放点水。个人觉得理想的状态应该是比这碗在干一点吧

广式香肠闷杂粮饭


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