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热菜家常菜

枣花馒头

配料表:

  • 面粉 (800克)
  • 红枣 (150克)
  • 红糖 (30克)
  • 酵母粉 (8克)

详细做法:

STEP1、150克红枣去核,加30克红糖和300毫升水,豆浆机果蔬模式打碎

枣花馒头

STEP2、取400克面粉加4克酵母粉,用红枣糊揉成红枣面团,保鲜膜封好,静置发酵1个小时

枣花馒头

STEP3、400克面粉加4克酵母粉,用温水揉成白面团,保鲜膜封好,静置发酵1个小时

枣花馒头

STEP4、发酵好的面团分别揉2分钟排气,然后分成均匀的等份,揉成小团

枣花馒头

STEP5、白面团擀片打底,红枣面团做芯

枣花馒头

STEP6、捏包子一样封口,倒放

枣花馒头

STEP7、十字刀划开,露出红枣面芯,用蒸布盖好,静置发酵20分钟

枣花馒头

STEP8、冷水上锅,蒸20分钟即可

枣花馒头

STEP9、关火后一定要耐心等待3分钟再掀开哦!是不是美美哒!

枣花馒头

STEP10、白皮劲道,红面香甜,养生又美味哦!一起来开动吧!

枣花馒头


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