热菜家常菜
快手早餐面粉粑粑
面粉牌子不同，吸水性就不同，稠就加水，稀就加面粉。洋葱、胡萝卜、火腿肠、肉沫等，孜然、五香粉和胡椒粉，喜欢神马用料自己请随意。爱吃甜口可放糖。可把水换成牛奶。放盐后可蘸点面糊尝一下再吐掉，宁可淡了再加盐，不要放咸了喔！做家庭的食物，不要在用量上纠结，一大早哪有那么多时间去称量，多就多点，少就少点，任性一下呗！如果亲早上想多赖一下床，那就在睡前把面糊调好放入冰箱冷藏。早上再把葱拌进去，锅热下面糊煎，一个简单的早餐就那么几分钟解决了！
配料表：
- 中筋或高筋面粉 （2汤勺）
- 大鸡蛋 （1个）
- 冷水 （3汤勺）
- 香葱 （少量）
- 盐 （少量）
- 油 （少量）
详细做法：
STEP1、碗里加入面粉、盐
STEP2、分三次加入冷水。边搅边加，直至面糊无颗粒
STEP3、打入鸡蛋搅匀
STEP4、加入切好的香葱
STEP5、最后面糊是酱紫的状态
STEP6、热锅冷油（不粘锅也可不放油），开小火倒入面糊。晃动平底锅，使面糊平铺在锅面。
STEP7、小火慢煎，大火会焦滴
STEP8、待面糊定型时晃动平底锅，使其受热均匀
STEP9、煎至一面金黄翻面
STEP10、两面煎熟至金黄
STEP11、切块装盘
STEP12、可挤上一点沙拉酱
STEP13、或者是番茄酱
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