1、自己做馒头，除了酵母粉分量是6克左右，其他都是大致的分量。2、加泡打粉，发酵会快很多，但是泡打粉分量不多，我就加一点，估计1克不到。3、我都是直接往酵母粉和泡打粉水里加面，加到成絮再揉成团的。