热菜家常菜
杂酱面好吃有食欲
早上时间很赶，没有每一步都拍照家里只有千张，所以就用了千张，用豆腐干更好吃，再加点香菇肉末的话，其实用五花肉炒出油应该会更香的，但是我家里都不吃肥肉，就用了里脊肉有甜面酱的，最好加甜面酱，因为我家里甜面酱用完了，只能用黄豆酱，但是味道也是非常不错的各种酱料已经很咸了，我没有另外加盐，在煮面的时候加了一点盐在水里
配料表：
- 肉末 （50克）
- 火腿肠 （1根）
- 料酒 （少许）
- 蒜末 （2瓣）
- 姜末 （2片）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 黄豆酱 （1勺）
- 十三香 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 盐（我没有加盐） （少许）
- 千张 （半张）
- 豆瓣酱 （适量）
详细做法：
STEP1、先把主材料准备好，肉和火腿肠切末，才能更好的和面条混为一体，千张切小，姜蒜切末
STEP2、锅里下油，油热了，加入豆瓣酱，姜蒜末炒香，再加入肉末，炒至上色即可再依次加入生抽，老抽，耗油，料酒，黄豆酱，加入一碗清水，大火煮开，再小火收汁，最后加入鸡精调味，依自己的口感决定是否加盐。能吃辣椒的，可以加辣椒，也可以把生抽，老抽，耗油，料酒，黄豆酱，清水混一起，先调成汁，方便一些）
STEP3、汁水差不多收干了，酱出锅咯
STEP4、面煮好啦，拌上酱料，天啦，什么神仙美味。太好吃了，这盘是大宝的
STEP5、加了香菜的是老妈的
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