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热菜家常菜

玉米肉松饭团

2022-03-19 10:41:07

儿子一个劲的说好吃,一点不比外面卖的寿司和饭团差。寿司醋我怕调配比例掌握不好,我们这小地方也买不到成品,就没放,味道也不差。

配料表:

  • 肉松 (适量)
  • 米饭 (1.5量杯)
  • 海苔 (1片)
  • 玉米 (适量根)
  • 咸蛋黄 (3个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 沙拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、做的时候忘记拍照了,先把步骤发上,下次做的时候再补拍。

玉米肉松饭团

STEP2、米饭蒸好,用米饭铲铲松。想做大点的,就多铲点米饭,小的就少铲点。1.5量杯米我做的掌心大小的,做了6个。最好用好点的大米,粘性好。实在不行可以掺一点糯米增加粘性。米饭不要蒸的太干,粘性差了不成形。

玉米肉松饭团

STEP3、准备一个双层的保鲜膜,单层太薄了,容易破。把米饭铲到保鲜膜上,压扁压紧。撒上火腿肠碎,玉米肉松,半个咸蛋黄,最后挤上沙拉酱。

玉米肉松饭团

STEP4、兜起保鲜膜,收好口,压紧,整形。有模具最好了,我没买到,整形。最后两个我懒得整,直接压成圆饼了_

玉米肉松饭团

STEP5、把寿司海苔剪成长条,包在肚子下面,再剪两个大眼睛就可以啦

玉米肉松饭团


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