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热菜家常菜

低蛋白面条

2022-03-19 10:41:07

40克普通粉面条煮熟后含4克蛋白质,想减少蛋白质可以把普通面粉减少一些,这样做出来的面条可以煮着吃,而且很劲道,特别适合低蛋白饮食的人群,喜欢吃面条的朋友们可以试试做

配料表:

  • 玉米淀粉 (40克)
  • 普通面粉 (40克)
  • 南瓜 (50克)
  • 白萝卜 (30克)
  • 小油菜 (2棵)
  • 盐 (2克)
  • 酱油 (1勺)
  • 油 (10克)
  • 葱姜 (适量)

详细做法:

STEP1、普通面粉凉水活面揉成面团,玉米淀粉开水烫面揉成面团

低蛋白面条

STEP2、将普通面粉压成面饼

低蛋白面条

STEP3、用普通面饼包好玉米淀粉面团,就像包包子一样

低蛋白面条

STEP4、包好后压扁

低蛋白面条

STEP5、擀成薄片后洒些玉米面(切面条时不沾连)

低蛋白面条

STEP6、切成面条,煮面条时把小油菜一起煮进锅里

低蛋白面条

STEP7、将南瓜与白萝卜炒后放水煮熟,面条煮熟捞入到菜中

低蛋白面条


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