热菜家常菜
黑巧克力淋面
配料表：
- 黑巧克力 （50克）
- 淡奶油 （50克）
详细做法：
STEP1、称出黑巧克力、淡奶油各50克
STEP2、4550度隔水融化，拌匀。注：也可以将巧克力、奶油直接装入裱花袋隔水融化。
STEP3、装入裱花袋，淋入蛋糕胚上。注：淋面前巧克力温度不宜过高，31度左右最佳（比手温稍低）
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