热菜家常菜
面筋杂烩
平菇是炒面筋时一起倒，炒面筋就3—5分钟就差不多了
配料表：
- 面筋 （一盘）
- 胡萝卜 （2根）
- 青椒 （2个）
- 白萝卜 （小半个）
- 大葱 （一根）
- 蒜 （5瓣）
- 干辣椒 （10个）
- 海底捞牛油火锅底料 （一小半）
- 平菇 （一点）
- 盐 （适量（我做菜从不称））
- 味精 （适量（按感觉来））
- 蚝油 （适量（直接拿瓶子倒了点））
- 鸡精 （适量）
- 葱花
详细做法：
STEP1、白萝卜这一小半
STEP2、面筋切段，胡萝卜，白萝卜，青椒都切丝，平菇撕段，大葱切片，蒜剁碎，干辣椒切段
STEP3、锅烧油，下蒜，干辣椒。炒两下，加火锅底料，化的差不多了，加青椒，胡萝卜，白萝卜。炒转了倒面筋，炒匀了，酱都裹上了，盖盖子
STEP4、差不多了下大葱。炒转了，熄火，盛盘
STEP5、舀的时候先试试有没有盐，没就加点盐，味精，蚝油，有就都不用加了。撒葱花就可以开动了
STEP6、我的是伞把骨，提前用水煮过，炒的时间不长要提前用水煮
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