热菜家常菜
卤肉饭
算是家常菜啦，挺简单哒
配料表：
- 五花肉 （500克（带皮））
- 洋葱 （1个（切细圈））
- 八角+姜片 （2个+5片）
- 五香粉+白胡椒粉 （1勺+半勺（调料盒自带的那种））
- 酱油 （5克）
- 生抽 （50克）
- 鸡蛋 （4个）
- 猪皮 （50克处理好切小丁）
- 冰糖 （3颗）
- 料酒 （30克）
- 香菇 （8朵（去蒂切丁））
详细做法：
STEP1、凉油下洋葱，小火慢炸到金黄，油量微微盖住锅底。
STEP2、炸好的洋葱酥乘出来
STEP3、切成条的肉和姜片八角一起翻炒，直到肥油开始冒出一些。把多余的油全倒出来，这样我们做好的卤肉饭会香而不腻哒
STEP4、把五粉胡椒粉加入2下，加菇翻1分钟。下1分钟，下下1分钟，下30秒（让颜色更诱人。加3粒冰糖，加，可以把鸡蛋放进去如果准备有皮，也可以放进去些，汁更浓郁
STEP5、好了，开吃吧，好香的哦
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