配料表:
详细做法:
STEP1、东菱面包机DL-T06A
STEP2、全部材料放入包桶内,开启(显示1小11分)。结果停停,1小11分,团根本没。酵(显示1小),酵45分2倍大,就长暂停取消。马上(10分)。以做只要程序(每10分2共20分)酵。
STEP3、发的不错。取出有点太软了,再用了20克粉手工揉进去。以后用面包机揉面发酵减少10-15克水试试)
STEP4、50克皮,50克包菜馅。做了10个大包子。
STEP5、里放水,烧热到水温不超过40度关火。放上放有包子的蒸,发酵包子(约30分钟),看包子明显有发大了点,开大火上汽(约2-3分钟)关到中火后蒸12分钟(总共15分钟)。焖2分钟。