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热菜家常菜

面包机做包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (350克)
  • 水(太湿要少放点) (175克)
  • 酵母 (3.5克)
  • 焯熟包菜 (450克)
  • 盐(家人口重放13克) (11克~13克)
  • 油 (55克)
  • 麻油 (16.5克)
  • 糖(可不放) (8克)

详细做法:

STEP1、东菱面包机DL-T06A

面包机做包子

STEP2、全部材料放入包桶内,开启(显示1小11分)。结果停停,1小11分,团根本没。酵(显示1小),酵45分2倍大,就长暂停取消。马上(10分)。以做只要程序(每10分2共20分)酵。

面包机做包子

STEP3、发的不错。取出有点太软了,再用了20克粉手工揉进去。以后用面包机揉面发酵减少10-15克水试试)

面包机做包子

STEP4、50克皮,50克包菜馅。做了10个大包子

面包机做包子

STEP5、里放水,烧热到水温不超过40度关火。放上放有包子的蒸,发酵包子(约30分钟),看包子明显有发大了点,开大火上汽(约2-3分钟)关到中火后蒸12分钟(总共15分钟)。焖2分钟。

面包机做包子


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