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热菜家常菜

面包机和面做披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (150克)
  • 黄油 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (1.5克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 水 (75克)
  • 色拉油 (30克)
  • 青椒等蔬菜 (随意)
  • 培根 (3片)
  • 香肠 (2根)
  • 番茄酱 (5勺)
  • 马苏里拉芝士 (150克)

详细做法:

STEP1面包机选“面包面团”功能,将前七项的材料全部放进面包机内桶,开机和面直到到机器自动完成。完成后继续在面包机内发酵20分钟。

面包机和面做披萨

STEP2、面包机和面的时候开始准备馅料:培根切2厘米宽,香肠预先烤8成熟切片(大概180度烤箱,20分钟,建议烤到一半时间翻个面,其他配料可以用生的。

面包机和面做披萨

STEP3、选9寸披萨盘,将面团放入模具整形后蒙上保鲜膜继续发酵1小时。发酵完成后用叉子在上面戳些小孔。放入已经预热到180度的烤箱烤8-10分钟,将饼底烤至表面微黄即可。

面包机和面做披萨

STEP4、取出饼底,在上面均匀抹上番茄酱(品牌随意,我用的李锦记)。

面包机和面做披萨

STEP5、依次均匀铺上各种馅料。

面包机和面做披萨

STEP6、将马苏里拉芝士均匀撒在整个披萨上,多少随意,我家喜欢厚重的口味,我用了150克。

面包机和面做披萨

STEP7、180度烤箱,烤20分钟左右,大概成色如图即可。

面包机和面做披萨


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